การปลูกทั้งผักผลไม้ ในปัจจุบันมีการชิงชัยทางตลาดที่สูงมากขึ้น จากจำนวนเกษตรกรที่เพิ่มขึ้นในทุกปี ต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความสวยงามน่าซื้อสูงที่สุด

 แต่ว่าบนพื้นฐานความเป็นจริงนั้น การจะทำให้ผลิตผลออกมาได้สมรูณ์ในทางลัด ก็มักจะพากันหันไปพึ่งพาสารเคมีกำจัดแมลง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรดาแมลงประเภทที่มักคอยมารุกรานสร้างความเดือดร้อน แก่ผลผลิต เสี่ยงต่อความเสียหายหรือวิธีขายไม่ได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่สามารถที่จะเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ รวมทั้ง สุดท้ายสารเคมีก็ตกค้างอยู่บนผลิตผล และหากส่งต่อขายมาถึงมือผู้ใช้ ก็อาจเป็นภัยร้ายที่ไม่คาดฝันได้
แน่ๆว่าความรู้เรื่องโดยพื้นฐานของคนสามัญเกี่ยวกับการควรแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แม้กระนั้นเชื่อหรือไม่ว่ายังมีร้านอาหารอยู่มากมาย ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม ทั้งยังจากความไม่เอาใจใส่สับเพร่าและก็อีกทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกทาง ซึ่งแนวทางการล้างด้วยน้ำนั้นนั่บเป็นวิธีพื้นฐานที่มักใช้กัน แม้กระนั้นสำหรับน้ำดื่มนั้นบางครั้งหากแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆขนาดไหนก็ยากที่สามารถจะช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากสักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เปรียบเทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือตกค้างอยู่ สูงถึง 60% เลยทีเดียว
แต่ว่าการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่ต้องอยู่ เพราะดีมากกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย หากแม้จะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงที่สามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก คุ้มครองป้องกันไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
วิธีการลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางครั้งอาจจะช่วยได้มากถ้าหากคุณเลือก ร้านขายผักผลไม้ที่ขึ้นป้าย ผักปราศจากพิษ และได้รับการรับรอง โดย หน่วยงาน ของกินและก็ยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ การทำความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ซื้อขายแลกเปลี่ยนเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่ต้องกังวล แถมยังได้ส่วนลด
นอกเหนือจากนี้ผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักไม่ได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เพราะว่าเป็นแนวทางที่ออกจะได้ประสิทธิภาพที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำ ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แม้กระนั้นจำเป็นที่จะต้องระวังการใช้เพราะว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้แม้มีการล้างที่ผิดจำเป็นต้อง
นอกเหนือจากด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูด้านในห้องครัวแทนได้ เพียงแค่ผสมลงไปในน้ำเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแล้วคนจนเข้ากัน แล้วแช่ลงโดยประมาณ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แม้กระนั้นวิธีการแบบนี้ไม่สมควรเอาไปใช้กับผักชนิดดูดน้ำเป็นต้นว่า ผักกาดขาว เนื่องมาจากบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้